Livsmedelsingenjören arbetar för företag i livsmedelsbranschen. Vi riktar oss till alla som hanterar, bereder, serverar eller lagrar mat (livsmedel).
Lmi hjälper företag med ansökningsprocessen till berörda myndigheter. Vi jobbar med alla typer av verksamheter som restauranger, skolor, förskolor, butiker, bagerier, slakterier etc.
I dag finns det hårda regler när det gäller livsmedelshantering för att konsumenten skall kunna förtära mat och dryck utan tvivel. Vid bristfällig mathantering och dålig hygien finns risk för t ex matförgiftning och det är du som företagare som har ansvaret för att den mat du serverar är ofarlig. Vid problem kan din verksamhet komma att stängas ned för en period. En bra livsmedelshantering och goda beredningsvanor ger din verksamhet hög kvalitet och ett bra renomme.
Livsmedelsingenjören
Med över 25 års erfarenhet inom livsmedelsområdet har Lmi bra kunskap om hur livsmedel ska hanteras, vilka krav myndigheterna ställer samt hur du ska göra för att inte riskera sjuka kunder.
Vi har arbetat med ansökningar i både livsmedelsindustrin, inom restaurangbranschen samt på myndigheter och kan underlätta för dig som sökande genom hela ansökningsprocessen. Vi kan även förkorta ärendehandläggningen eftersom vi efter många år i branschen kan myndigheternas handhavanden i ansökningsprocessen.
Lmi arbetar även med egenkontrollsprogram för din verksamhet där vi lägger upp arbets- och hanteringsrutiner så de samlande arbetsområdena, dvs. daglig hantering av livsmedel, tempraturmätning samt renhållning, går hand i hand. Detta är grunden i er egenkontroll.
Vi på Lmi utbildar även de som har daglig kontakt med livsmedel såsom huvudansvariga, kökspersonal, serveringspersonal, städpersonal.